CAFE WANGO

Spécialités Français - International

 

La Marina
97 118 SAINT-FRANCOIS Guadeloupe

Tél. 05 90 83 50 41

 

Ouvert 7J/7 de 8h00 à minuit

Conseillé pour les groupes

 

Le restaurant CAFE WANGO dans un cadre moderne situé à la marina de Saint-François.

Une carte originale vous est proposée. Le Chef vous concoctera des mets raffinés aux saveurs inoubliables. Les spécialités de la maison sont à découvrir.





 

Sushi et Tataki 7,00 €

Tartare de Thon au Curry Rouge, Salsa de Fruits Exotiques 9,00 €

Camembert Entier Rôti Au Miel Et Céréales 11,00 €

Raviolis de Crevettes Frits et Algues Japonaises Sauce Aigre Douce 11,00 €

Pancake à l'Andouille de Bretagne "Bigoudene Style" 12,00 €

Foie Gras de Canard Maison au Sauternes, Chutney de Pommes 16,00 €


*** LES SALADES ***

Carpaccio de Boeuf, Salade, Pesto et Copeaux de Parmesan 10,00 €

Trio de Chèvre Chaud aux 3 Saveurs, Salade d'Herbetteaux Lardons Fumés, Oeuf Miroir, Vinaigrette au Miel 10,00 €

Le Paradis Perdu: Sushi Californien et Sashimi de Thon, Suprême d'Agrumes, Crudités, Huile de Sésame 12,00 €

La Bo Bun Market: Salade et Crudités Chinoise, Cheveux d'Ange, Nems Croustillants, Yakitori 13,00 €

La Périgourdine: Méli-Mélo de Salade, Foie Gras Maison, Magret Séché, Manchon et Gésiers de Canard Confits, Pommes 17,00 €

La Créole In: Accras de Morue, Boudins Antillais, Rillettes de Marlin, Ouassou, Guacamole, Sauce Chien 17,00 €

 


*** LES SPECIALITES ***

Magret de Canard Rôti et Fricassée d'Encornets aux Epices d'Orient, Jambon Cru et Parmesan 22,00 €

Filet de Bar des Caraïbes Poêlé et Pressé de Joue de Boeuf Braisée, Tagliatelles Fraîches, Sauce aux Cèpes 23,00 €

Poêlée de Noix d Saint Jacques et Ris de Veau au Beurre de Cidre, Infusé au Poivre de Java 26,00 €


*** LES CRUS ***

Tartare Marocain: Zazook de Légumes, Cumin, Pois Chiches au Coriandre et Citron Confit 16,00 €

Tartare Bistrot: Traditionnel avec Sauce et Condiments 16,00 €

Tartare Napolitain: Anti Pasti, Copeaux de Parmesan, Sirop de Balsamique 16,00 €

Tartare Chinese: Gingembre et Herbes d'Asie, Nems, Sauce Soja 16,00 €


*** VIANDES ***

Jarret de Porc Braisé à la Bière des Caraïbes (700-800g) 16,00 €

Pavé de Boeuf à la Plancha, Fleur de Sel 18,00 €
Entrecôte Grillée Sauce au Poivre 19,00 €

Magret de Canard Rôti, Mascarpone, Fraises Cuisinées au Vin Rouge 23,00 €

Poêlée de Ris de Veau Croustillants au Parfum des Sous-Bois, Tagliatelles Fraîches 24,00 €

Filet de Boeuf à l'ancienne, Camembert entier Rôti au Miel et au Céréales, Sauce aux Cèpes 27,00 €

*** WOK ***

Wok de Poulet et Crevettes, Nouilles Sautées au Saté 15,00 €

Wok de Thon Mi-Cuit Grillé au Sésame, Nouilles Sautées Sauce Cacahuète 18,00 €

Escalope de Foie Gras Laquée sur Wok de Canard Sauce Teryaki 26,00 €

*** SUSHI ***

Assortiment de Sushi 8 Pièces 15,00 €

Assortiment de Sushi et Maki 12 Pièces 22,00 €

Assortiment de Sushi 10 Pièces, Tataki de Thon, Algues Wakame 24,00 €

*** POISSONS ***

Tartare de Thon au Curry Rouge, Guacamole 16,00 €

Tartare de Saumon, Huile d'Olive et Citron Vert, Pesto Rosso 16,00 €

Poisson Perroquet Grillé à la Placha, Sauce Chien 18,00 €

Filet de Bar des Caraïbes Rôti sur Peau, Sauce Ananas 18,00 €

Noix de Saint Jacques et Ouassous Flambés au Rhum Vieux, Sauce Vanille Cardamone 20,00 €

 

Rocher Coco Coeur Chocolat 5,00 €

Chocolat, Chocolat ! 6,00 €

Retour d'Ecole: Chichis, Petit Pot de Fraise, Sauce Chocolat et Chantilly 7,00 €

Tarte Tatin Pommes Caramélisées, Boule de Caramel 7,00 €

Moelleux Chocolat Coeur Coulant, Glace Framboise 8,00 €

Trilogie Glacée aux Fruits Rouges et Macarons 8,00 €

 

Cocktails maison



Prestations

Cadre

Paiement

Site Internet

  • Repas de Fêtes
  • Repas de Groupe
  • Repas de Famille
  • Repas d’Affaires
  • Climatisation
  • Parking
  • Ventilé
  • Terrasse
  • Proximité Plage
  • Carte Bleue/ Visa
  • Carte Eurocard Mastercard
  • Chèque
  • Chèque Déjeuner
  • Chèque Restaurant
  • Ticket Restaurant
  • Chèque Table
  • Le restaurant n'a pas indiqué de site Internet.
  • Vous pouvez contacter le restaurant avec cette adresse email : alizee01 @ yahoo.com

 

 

Appréciation de Liza le 30 Décembre 2009

Prix par personne : 35 €.

 

Excellente table, des recettes innovantes, originales, accueil chaleureux sur la Marina de Saint François. J'y vais plusieurs fois dans le mois et je ne suis jamais déçue...

 

Le couvert et la cuisine

L'environnement

L'accueil et le service

Le rapport qualité/prix

L'ambiance

La cave