BORD'Ô

Spécialités Français- Créole

 

Résidence Hôtelière Diamant Beach Ravine Gens Bois
97 223 DIAMANT Martinique

Tél. 05 96 48 13 79 - Fax. 05 96 48 13 79

 

Ouvert tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 21h30. Petit déjeuner de 07h30 à 08h45

Réservation conseillée pour les groupes

 

Accueil très chaleureux, sourire, carte originale,

Pour faire fondre vos cœurs, une authentique cuisine à la pierrade et de succulentes salades.

Le cadre est convivial, l’accueil est sympathique et vous pouvez profiter d’une vue imprenable sur le majestueux Rocher du Diamant.

En terrasse située en bordure de la piscine , vous pouvez déjeuner, dîner ou tout simplement prendre un rafraichissement.

Dans l’enceinte de la Résidence « Diamant Beach »…L’Accueil est Roi au Restaurant « Bord’ô » où il est bon de se projeter dans le Bleu du Ciel, de la Mer, de la Piscine, du Paysage, tout entier.

Une Equipe Dynamique vous accueille tous les jours au « Bord’ô ».

Un petit déjeuner « côôl » dès 7h30 vous mettra de bonne humeur.

A midi après un bain dans la piscine, une salade du chef, « Retour du Pêcheur, Tradition, Ame pays » ou encore la savoureuse « La Mille Saveurs Créole »

Envie de grillade ou d’une Pierrade, vous avez le choix « Bœuf, Volaille, ou Poissons Frais… » Que de saveurs qui vont feront tourner la tête et chavirer vos coeurs.

Le Chef a plus d’un tour dans son sac, il vous propose tous les jours des saveurs originales : « Les ravioles de Crabes, Le Souskaî de Crevettes, La Salade de Magret Fumé et Foie Gras, Les ouassous au Planteur des Iles, Les Noix de St Jacques au Safran, Le Foie Gras à la compote de Fruits, Le Magret de Canard à l’Ananas, Les Profiteroles au Chocolat, Le Financier Framboise et son Coulis de Maracuja.

Votre Soirée Un Ti Punch ou Planteur au bord de l’ô avant de passer à table pour un dîner aux chandelles à la carte comme en demi pension


Un restaurant plein de charme où vous vous sentirez bien.

Une escale de détente, de bonne humeur et de saveurs.

On aime y être au Bord’ô entre ciel et mer où plaisir et volupté ne font qu’un.



Nous remercions Le Guide Bois Lélé de sa collaboration et de la mise à disposition des photos visibles dans la fiche de votre restaurant Bord'Ô.











Le restaurant Bord'Ô vous propose son Menu Langouste à 38,00 €

Les Ravioles de Crabes et la Petite Salade Fraicheur
ou
Le Souskaï de Crevettes aux Piments Végétariens

La Demie Langouste Grillée

Le Dessert du Jour

 

Les Accras de Morue Maison 9,00 €

Le Souskaï de Crevettes au Piment Végétarien 10,00 €

La Salade de Chèvre Chaud à l'Huile d'Olive Vierge 11,00 €

Les Ravioles de Crabes, lit de Poivrons à la Provençale 12,00 €

La Salade de Magret de Canard Fumé et son Médaillon de Foie Gras 22,00 €


LES SALADES

Le Retour du Pêcheur 12,00 €
papaye verte- poisson fumé- féroce d'avocat

La Sans Façon 10,00 €
jambon- emmental- oeuf- tomate- noix

La Tradition 11,00 €
maïs- poivrons- thon- olives- anchois- oeuf

L'Ame Pays 14,00 €
pamplemousse- crevettes- poulet boucané

La + en ô 12,00 €
pômmes- férôce d'avocat- rillette de thôn

La Pays Martinique 14,00 €
accras de morue- féroce d'avocat- petit salé- boudin- crabe farçi

La Kréôlissimment Vôtre 14,00 €
féroce d'avocat- rillette de thôn- accras de morue- crabe farçi

La Mille Saveurs Créole 15,00 €
accras de morue- marlin et thon fulmé- féroce d'avocat et + encôre

L'incontournable 11,00 €
au chèvre chaud

 

LES POISSONS

Le Filet de Daurade Poêlé Sauce Oignons Pays 16,00 €

La Fricassée de Chatrou Créole 16,00 €

Les Ouassous au Planteur des Iles 18,00 €

Les Noix de Saint Jacques Sauce Safranée 19,00 €

La Langouste Fraîche Grillée à votre Façon (les 100 grs) 10,00 €


LES BROCHETTES MAISON

La Brochette de Boeuf 18,00 € le fil

La Brochette de Volaille 14,00 € le fil

La Brochette de Poisson 16,00 € le fil

La Brochette Bord'ô 20,00 € le fil
ouassous- saint jacques


LES PIERRADES

La Pierrade de Viande et Volailles 25,00 €
boeuf- poulet- canard

La Pierrade de la Mer 25,00 €
poisson (selon la pêche du jour)- crevettes- ouassous

La Pierrade Bord'ô 45,00 €
poisson (selon la pêche du jour)- noix de saint jacques- ouassous- crevettes- 1/2 langouste


LES VOLAILLES ET VIANDES

Le Blanc de Poulet à la Crème d'Estragon 16,00 €

Les Escalopes de Foie Gras Poêlées et la Compote de Fruit Pays 26,00 €

Le Magret de Canard à l'Ananas 21,00 €

La Noix d'Entrecôte Grillée à la Fleur de Sel 19,00 €
sauce poivre- moutarde ou roquefort

 

Le Coeur Coulant 7,00 €

La Banane Flambée 7,00 €

Le Blanc Mangé Coco 5,00 €

L'Omelette Norvégienne 7,00 €


Les Profiteroles au Chocolat 7,00 €

Le Capuccino de Fruits Exotiques 8,00 €

Le Délice Nougatine au Vieux Rhum 10,00 €

La Tarte "Choco" et ses Chocolatines d'Orange 8,00 €

Le Financier Framboise et Son Coulis de Maracuja 9,00 €

 

Amour 3,50 €
rhum- jus de citron- miel

Aphrodisiaque 6,00 €
cointreau- porto

Baiser de Feu 12,00 €
cognac- grenadine- cointreau- crème fraiche

Bloody Mary 9,00 €
vodka- jus de tomate- jus de citron- worcester- tabasco- sel de celeri

Blue Lagoon 6,00 €
vodka- curacao- jus de citron

Bronx 12,00 €
gin- martini blanc- martini rouge- jus de citron

Cosmopolitain Créole 9,00 €
vodka- cointreau- jus de goyave- jus de citron

Cuba Libre 6,00 €
rhum blanc ou brun- jus de citron- coca

Daïquiri 6,00 €
rhum- jus de citron- sirop de canne

Dirty Martini 6,00 €
martini blanc- cointreau- olive

Gin Fizz 6,00 €
gin- jus de citron- sirop de canne- perrier

Margarita 9,00 €
tequila- cointreau- jus de citron

Piña Colada 6,00 €
rhum blanc- rhum vieux- jus d'ananas- lait de coco

Pink Lady 6,00 €
gin- jus de citron- grenadine

Mojito 9,00 €
rhum- jus de citron- sirop de canne- feuilles de menthe- perrier

Tequila Sunrise 6,00 €
tequila- jus d'orange- grenadine

Soupe Angevine au Champagne 12,00 €
citron- sirop de canne- cointreau- champagne

White Lady 6,00 €
gin- cointreau- jus de citron

Zombie 15,00 €
grenadine- rhum blanc- whisky- jus de citron- grenadine- ananas- sirop de canne

42ème Rue 12,00 €
whisky- cointreau- martini blanc



Prestations

Cadre

Paiement

Site Internet

  • Repas de Fêtes
  • Repas de Groupe
  • Repas de Famille
  • Parking
  • Terrasse
  • Ventilé
  • Vivier de Langouste
  • Carte Bleue/ Visa
  • Carte Eurocard / Mastercard
  • Chèque
  • Chèque Hors Place
  • Chèque Déjeuner
  • Chèque Restaurant
  • Ticket Restaurant
  • Chèque Table
  • Le restaurant n'a pas indiqué de site Internet.
  • Vous pouvez contacter le restaurant avec cette adresse email : restaurantbordo @ orange.fr

 

 

Appréciation de Nathalie le 02 Octobre 2009

Prix par personne : 30 €.

 

Tout est bien : de la piscine ou du restaurant, rien à redire. Le personnel est très accueillant, les plats excellents, la vue, un régal. Je recommande ce petit paradis aux touristes comme aux résidents.

 

Le couvert et la cuisine

L'environnement

L'accueil et le service

Le rapport qualité/prix

L'ambiance

La cave

 

 

Appréciation de JEAN DESROSIERS le 16 Novembre 2008

Prix par personne : 25 €.

 

J'ai découvert ce restaurant grâce au site antilles gourmet et je vous avoue que je suis sous le charme. Juste en face du Rocher du Diamant, le restaurant est simple en décoration mais l'accueil est tellement convivial.

 

Le couvert et la cuisine

L'environnement

L'accueil et le service

Le rapport qualité/prix

L'ambiance

La cave

 

 

Appréciation de FRANCESCA le 28 Octobre 2008

Prix par personne : 22 €.

 

J'y ai passé un moment inoubliable, le cadre est super. J'y suis allée pour la première fois cette année et je pense bien y revenir. Le blanc de poulet à la crème d'estragon est tout simplement excellent. Vue superbe sur le Rocher du Diamant. A voir absolument.

 

Le couvert et la cuisine

L'environnement

L'accueil et le service

Le rapport qualité/prix

L'ambiance

La cave